Valorizzazione del territorio
Drinkscape
Ricerca multidisciplinare sui paesaggi culturali del vino nella regione Piemonte (Italia) e del tè nell'area di Uji (Giappone)
Sfida
Il progetto esplora il rapporto tra aree urbane e rurali dal punto di vista della produzione, della fornitura e del consumo di cibo. La ricerca si concentra sul crescente valore culturale dei paesaggi produttivi e delle pratiche agricole tradizionali, mettendo a sistema paesaggisti, architetti e designer per lo sviluppo sostenibile del territorio.
Risultati
L’entità del progetto è cresciuta grazie al lavoro sinergico tra studenti e professori, workshop internazionali sull’asse Italia-Giappone, coinvolgendo università, amministrazioni locali e aziende del territorio. La ricerca ha portato alla realizzazione di diverse tesi di laurea magistrale.
General Info
- Tipologia:
- Progetto istituzionale
- Partner di Progetto :
- Kyoto Institute of Technology
- Responsabile scientifico PoliTo:
- Claudio Germak, Marco Santangelo
- Team di ricerca:
- Silvia Barbero, Mauro Berta, Andrea Bocco, Marta Bottero, Marco Bozzola, Claudia Cassatella, Massimo Crotti, Beatrice Lerma, Marco Gazzoli, Bianca Maria Rinaldi, Davide Rolfo, Michela Rosso, Mauro Volpiano
Gallery
Timeline
2018
Inizio progetto
Avvio della partnership Politecnico di Torino - Kyoto Institute of Technology
Febbraio 2019
Primo workshop internazionale
in Giappone, a Kyoto nell’area di Uji
Settembre 2019
Secondo workshop internazionale
in Italia, a Cella Monte (Alessandria)
Marzo 2020
Discussione delle tesi di laurea
degli studenti coinvolti nel progetto
Marzo 2020
Fine progetto
Note
Il progetto nasce dalla collaborazione tra il DIST - Dipartimento Interateneo di Scienze, Progetto e Politiche del Territorio, DAD - Dipartimento di Architettura e Design del Politecnico di Torino e il Design Lab del Kyoto Institute of Technology.
Pubblicazioni
Aulisio, A., Bruno, E. V., (2021). Design sistemico e paesaggi culturali. Una visione olistica e globale per la valorizzazione dell’economia locale. In: OFFICINA, vol. 33, pp. 24-29. ISSN 2532-1218
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